Por padrão, o Zabbix Appliance vem com "time_zone" como Europe/Riga e, com isso, a hora dos gráficos e relatórios não aparecem certos, conforme o nosso horário do Brasil.
Para ajustar o horário, basta apenas alterar as duas linhas do "time_zone" do seguinte arquivo:
# vi /etc/apache2/conf-available/zabbix.conf
php_value date.timezone Europe/Riga
Para:
php_value date.timezone America/Sua_Cidade
E por final, reiniciar o serviço do Apache:
# /etc/init.d/apache2 restart
Com esse procedimento, os gráficos e relatórios do Zabbix Appliance estarão corretos.